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Conservas. Cláse 4

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Métodos en los que se emplea sal y ácidos para la conserva de los alimentos.

Características culinarias de la carne. Clase 1

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La clase de hoy esta referida a la carne de cordero. Carácteristicas de calid...

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El cerdo. Corte, métodos y técnicas de preparación.

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Carne de llama, jabalí, ciervo. Características, cortes más tipicos y métodos...

Técnicas y recetas para aves. Clase 1

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Cocteles clásicos, fáciles y rápidos de preparar

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